Usred krvavog rata, u trenutku kada su Rusi pokrenuli široki napad na Harkiv, drugi po veličini grad u Ukrajini, top tema Ukrajinske pravde je – juha od kukaca.
U tekstu pod naslovom ‘Hruščova juha, Zašto insekti mogu i trebaju zamijeniti meso na našem stolu‘, navodi se kako su ‘razni insekti uobičajena su hrana za milijarde modernih ljudi’.
“Člankonošci, poput jastoga, smatraju se pravom delicijom, a ukusni su i obični rakovi. Zašto ne jesti kukce, koji su također člankonošci?”, piše Ukrajinska Pravda.
“Otprilike dvije milijarde ljudi, odnosno svaki četvrti stanovnik planeta to čini redovito. Sastavite li popis poznatih jestivih kukaca diljem svijeta, dobit ćete dobar entomološki vodič s dvije tisuće vrsta”, ističe se u tekstu.
Kao glavi krivac za to što ljudi ne jedu insekte označeno je – kršćanstvo.
“Kršćanstvo, koje je presudno utjecalo na formiranje zapadne civilizacije, vuče podrijetlo iz judaizma. I ova vjera strogo regulira tko se smije jesti, a tko ne. Dakle, kukci, s izuzetkom skakavaca, nisu dopušteni.”, piše u tekstu.
Insekte ne jedu samo ‘zaostali’
“Bez obzira na razloge, na Zapadu je ideja jedenja insekata, barem donedavno, bila odbojna i povezivana sa zaostalošću kod mnogih ljudi”, piše Ukrajinska Pravda te ističe kako su insekti puno zdraviji za jelo od običnog mesa:
“Izvor su visokokvalitetnih bjelančevina i dijetalnih vlakana, a sadrži i elemente važne za naš organizam: željezo, fosfor, cink, magnezij, mangan i druge. Istodobno, uzgoj insekata energetski je isplativiji od tradicionalnog uzgoja stoke. Primjerice, da bi se dobila jedan kilogram govedine, kravi je potrebno dati osam kilograma hrane. Dok je za jedan kilogram biomase insekata potrebno samo dva kilograma hrane. Uzgoj insekata također zahtijeva manje vode i zauzima manje zemlje od tradicionalnog uzgoja stoke. Sve zajedno, to znači da se insekti mogu smatrati ekološki prihvatljivijom alternativom mesu”, piše Ukrajinska Pravda.
12-5-2024 FOTO-yt
Komentari